نکات نگهداری و استفاده صحیح از غذاساز، مخلوط‌کن، چندکاره و آسیاب

اصول کلی برای نگهداری غذاساز، مخلوط کن، آسیاب برقی:

محل قرارگیری: دستگاه را روی سطح صاف، محکم و خشک قرار دهید. از قرار دادن دستگاه در محیط مرطوب (مثل کنار سینک) خودداری کنید.
رطوبت و برق: هیچ‌گاه بدنه یا موتور دستگاه را با آب نشویید. برای تمیز کردن بدنه از دستمال نیمه‌مرطوب استفاده کنید.
خاموش کردن: پیش از شست‌وشو، جابجایی یا تعویض تیغه‌ها، دستگاه را خاموش کرده و دوشاخه را از برق جدا کنید.
مدت زمان کارکرد: دستگاه‌های برقی آشپزخانه برای کارکرد طولانی طراحی نشده‌اند. پس از هر ۲ تا ۳ دقیقه کارکرد (آسیاب) یا ۵ دقیقه (مخلوط‌کن و غذاساز)، دستگاه را خاموش کنید و اجازه دهید موتور خنک شود.
شست‌وشو: قطعات جداشدنی مانند پارچ، کاسه و تیغه‌ها را بلافاصله پس از استفاده بشویید تا مواد غذایی خشک نشوند. تیغه‌ها را بعد از شست‌وشو خشک کنید تا زنگ نزنند.

ظرفیت: هیچ‌گاه کاسه را بیش از دوسوم ظرفیت پر نکنید.
دیسک‌ها و تیغه‌ها: هنگام استفاده از دیسک رنده یا خلال‌کن، مواد را با فشار ملایم و یکنواخت وارد کنید.
ایمنی درب: همیشه مطمئن شوید درب دستگاه قفل باشد؛ بیشتر غذاسازها بدون قفل روشن نمی‌شوند.
تمیزکاری: همه قطعات را پس از استفاده باز و تمیز کنید تا باقیمانده مواد خشک نشوند.

میزان آسیاب: دانه و ادویه را در مقدار کم و چند مرحله آسیاب کنید.
تمیزکاری حرفه‌ای: پس از آسیاب ادویه، کمی برنج خشک داخل محفظه بریزید و روشن کنید تا بوی باقی‌مانده گرفته شود.
مواد سخت: از آسیاب مواد بسیار سخت (مانند یخ یا قهوه خام) تنها در صورت مجاز بودن توسط کارخانه استفاده کنید.

شست‌وشوی فوری: پس از پایان کار، پارچ را با آب ولرم و کمی مایع ظرفشویی پر کرده و چند ثانیه دستگاه را روشن کنید تا تیغه‌ها شسته شوند.
شست‌وشوی دستی: در صورت نیاز از برس نرم یا اسفنج استفاده کنید؛ مراقب باشید دست با تیغه تماس پیدا نکند.
رفع بوی مواد غذایی: یک بار با آب گرم و چند قطره آبلیمو یا سرکه بشویید تا بوی قبلی از بین برود.
خشک کردن: پارچ و تیغه‌ها را برعکس روی دستمال یا آبچکان قرار دهید تا کاملاً خشک شوند.
بازرسی دوره‌ای: هر چند وقت یکبار تیغه‌ها را بررسی کنید و در صورت کندی یا زنگ‌زدگی تعویض نمایید.